10月1日(木)、B3コースはついに函館を離れ、次の目的地である洞爺湖に向けて出発しました。高速道路で北に向かいます。出発時に降っていた雨も、いつの間にか止んで洞爺湖に着く頃には太陽が輝いていました。
途中八雲SAで休憩を取ってまず向かったのは、洞爺湖の絶景が楽しめるサイロ展望台です。ここでは昼食にジンギスカンを食べ、みんなで雄大な湖をバックに写真を撮ったりお土産を買ったりしました。
続いてはレイクヒルファームで牛の乳搾り体験とバター作り体験を行いました。どちらも初めての体験、子牛の可愛さや皮膚から伝わるぬくもりを感じながら、搾乳の方法や乳牛の生活について学ぶことができました。バター作りでは、根気よくミルクの入った瓶を振り、脂肪分を蓄積させて固形化するまで根気よく続けます。最後に水気を取り、お好みで塩をかけて完成。自ら作ったバターを、ジャガイモに付けていただきました。
この日最後のアクティビティは、タカシナ観光果樹園でのフルーツ狩り体験。ぶどう、りんご、プルーンの3種を自らの手で取り、もぎたてのおいしさを堪能しました。ぶどうの芳香、りんごの驚くほどの甘さ、プルーンのみずみずしさはたまらない様子でした。
全ての体験を終えて、この日の宿泊地である洞爺湖サンパレスリゾート＆スパへ。豪華なビュッフェに舌鼓を打ちながら、湖面から上がる打ち上げ花火に魅了され、さらにゆっくり温泉に浸かって長旅の疲れを癒しました。てんこ盛りの3日目でしたが、明日はいよいよ最終日。あっという間の修学旅行でしたが、最後まで気を抜かずに楽しんでほしいと思います。何より自然からの学びを大切に！
